維生素C是眾所周知的美白成分，且同時(shí)具有促進(jìn)膠原蛋白合成的功能。但是維生素C本身穩(wěn)定性很差，不易為肌膚吸收，為了能讓維生素C轉(zhuǎn)變?yōu)榉€(wěn)定性好、容易為肌膚所吸收的物質(zhì)的途徑，將其制備成衍生物是目前的主要途徑之一。目前應(yīng)用較廣泛的主要有:水溶性維生素C的磷酸酯鹽、維生素C乙基醚衍生物等。

維生素C衍生物在美白化妝品的配方中，主要取其抗自由基、還原黑色素的作用，在抗衰老、保濕產(chǎn)品中主要是取其可以促進(jìn)膠原蛋白的生長(zhǎng)、抗衰老、保濕的作用。此外被皮膚吸收后，還可以發(fā)揮良好的防曬作用，所以也是防曬產(chǎn)品中經(jīng)常被選擇的原料之一。

維生素C乙基醚是迄今為止最好的維生素C衍生物，不僅在化學(xué)性能上非常穩(wěn)定，而且進(jìn)入皮膚后容易被生物酶分解而發(fā)揮維生素C的作用。此外維生素C乙基醚具有親油親水的兩親結(jié)構(gòu)，使其在配方中使用極為方便，此外這種兩親性使其更容易穿透角質(zhì)層進(jìn)入真皮層，從而發(fā)揮其生物學(xué)功效。具有抑制酪氨酸酶的活性、阻斷黑色素形成、抗菌消炎、賦予皮膚彈性、修復(fù)皮膚細(xì)胞活性、促進(jìn)膠原蛋白生成等作用。維生素C乙基醚不僅具有良好的美白效果，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，而且對(duì)皮膚無刺激，在國(guó)內(nèi)外被廣泛應(yīng)用到化妝品中，并得到了大眾的認(rèn)可。

1概況

1.1簡(jiǎn)介

中文名稱:3-O-乙基抗壞血酸；維生素C乙基醚；乙基抗壞血酸

英文名稱: 3-O-Ethyl Ascorbyl Ether；Ethyl ascorbic acid

CAS No: 86404-04-8

結(jié)構(gòu)式：

維生素C乙基醚主要是在維生素C的3位羥基結(jié)構(gòu)上，以乙基取代，這樣能保護(hù)維生素C不易受氧化而破壞活性，同時(shí)，又具有親油性和親水性，能夠抑制黑色素形成及防治色素斑的形成。

目前應(yīng)用較多的維生素衍生物是：維生素C葡糖苷、維生素C磷酸酯鎂、維生素C乙基醚、維生素C磷酸酯鈉。通過產(chǎn)品中維生素C含量、淡斑效果及穩(wěn)定性三方面對(duì)相關(guān)維生素衍生物進(jìn)行了相應(yīng)比較：

（1）維生素C含量

由上表可看出，與其它維生素C衍生物產(chǎn)品相比，維生素C乙基醚中維生素C的含量最高，而分子量最小，且既水溶又油溶，更有利于進(jìn)入皮膚，吸收好。

（2）淡斑效果

維生素C衍生物的淡斑效果圖

圖中右起四條線從上到下數(shù)起，第一條為維生素C磷酸鈉，第二條為維生素C糖苷，第三條為維生素C磷酸酯鎂，第四條為維生素C乙基醚，從圖中可看出，相同維生素C衍生物含量，其中當(dāng)含量< 0.01%時(shí)，黑色素的含量%，比較：維生素C磷酸鈉>維生素C磷酸酯鎂>維生素C糖苷>維生素C乙基醚；當(dāng)含量>0.01%時(shí)，黑色素的含量%，比較：維生素C磷酸鈉>維生素C糖苷>維生素C磷酸酯鎂 >維生素C乙基醚。可見，相同維生素C衍生物的含量中，維生素C乙基醚中黑色素含量最低，說明維生素C乙基醚能夠有效抑制酪氨酸酶活性，能夠更好的抑制黑色素，具有更好的美白功效。

（3）一定pH值下的穩(wěn)定性

下表中當(dāng)pH值為以下數(shù)值時(shí)，表現(xiàn)為產(chǎn)品穩(wěn)定性較好。

相對(duì)于以上pH值，維生素C乙基醚與維生素C葡糖苷屬于偏酸性的產(chǎn)品，更適合于人類的皮膚性質(zhì)。

通過以上四種維生素C衍生物性質(zhì)比較，可以看出維生素C乙基醚與維生素C葡糖苷性質(zhì)更適合作為化妝品美白劑。

有報(bào)道稱維生素C乙基醚是迄今為止最好的維生素C衍生物，其特性完全能夠使其皮膚滲透吸收性優(yōu)于維生素C和其他維生素C衍生物。在國(guó)內(nèi)外被廣泛應(yīng)用到化妝品中，起到美白效果，預(yù)防黑斑、雀斑出現(xiàn)。